大根の葉を使った生活の知恵とは?

皮も葉も残すことなく食べることができるのが大根でね☆
特に栄養の豊富な葉っぱは捨てることなく食べたいものだよね(>_<)

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とはいっても、お店に並んでる大根って、葉っぱのないものが多いよね(*_*;
でも、葉っぱつきの大根を見かけたら迷わず買うようにしてね☆
家計にも優しい生活の知恵を使って、大根を余すことなく活用しよう~。
細かく刻んだ大根の葉を、ゴマ油を少量ひいたフライパンで炒めて、しょうゆなどで味付けする。
最後にトウガラシとかゴマを振って完成☆
栄養のバランスを考えて、油揚げとか鰹節、ジャコを入れてみるっていうのも美味しいよ~。
茹でて、冷水にとってから調理すると大根の苦味が苦手な人にはお勧めだね(*^_^*)
炊き込みご飯などに混ぜてみても美味しいよ!!
瓶詰めのなめたけ、シーチキンを一緒に加えてご飯を炊き、炊けたら大根の葉を茹でて刻んだものを加えると・・・炊き込みご飯になるね☆
シーチキンとかじゃこ、ちくわやかまぼこといったものを一緒に加えてチャーハンを作るものまた良いね~。
色々な料理へと活用できる大根の葉!!
生活の知恵を上手に使って、美味しいご飯を作っちゃおう(^o^)丿

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